落ち葉あつめての甘くて美味しい焼き芋

園庭のケヤキが冬支度を始めると、運動場にも道路にも大量の落ち葉が積もります。
ここが山のなかなら、その落ち葉は土になって木々が育つ養分になるのでしょうが
残念ながら幼稚園では腐葉土になるまでは待てません。
そこで、子ども達や先生方が遊びの時間を利用してせっせと掃き集めてくれた落ち
葉で焼き芋会をしました。
「紅はるか」というさつま芋を塗れた新聞紙でくるみ、その外側をアルミホイルで
んで火をつけた落ち葉の中に投げ入れて待つこと約1時間、おいしいふっくらな焼き
芋ができました。